On dirait que le place sur la cuisine japonaise vous a plu, alors cette semaine je remets ca parlant de l'aliment culinaire japonais le plus utilise: le riz bien entendu. Comme j'en avais un peu parle la semaine derniere, le riz japonais est un peu comme notre pain francais, c'est une tradition de le manger quotidiennement et tout japonais qui se respecte ne se sent pas satisfait tant qu'il n'a pas mange son bol de riz. C'est plutot du riz thai ou basmati que l'on trouve en France mais ici, rien de tout ca, on a du riz japonais tout simplement.
Autant les japonais peuvent se moquer de vous en manipulant vos baguettes, n'hesitez pas a se moquer d'eux lorsqu'ils utilisent la fourchette et le couteau car peu d'entre eux savent vraiment bien les manipuler. On peut trouver du riz japonais (appele riz rond) dans les rayons ethniques des supermarches (a Monoprix par exemple, il y en a). C'est plus cher que le riz long grain, c'est sur, c'est pas fait pour en manger tous les jours. Il vous suffit d'aller dans les epiceries asiatiques et rechercher cuiseur riz la perle rare, le riz japonais, c'est ecrit dessus.
Les cuiseurs a riz sont equipes de minuterie donc vous pouvez programmer votre cuisson pour le lendemain matin, comme ca quand vous vous levez, vous avez un riz tout pret, tout chaud et savoureux. Avant de verser le riz dans votre bol, il faut le remuer avec une spatule mouillee pour eviter qu'il soit gluant. Les japonais aiment beaucoup regarder les etrangers manger leur riz, comme s'ils attendaient que l' ce qui leur permettrait d'avoir un petit sourire. Je ne dis pas qu'il n'y en a pas mais si tu en trouves il risque d'etre cher a mon avis.
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